Roselline di Mele

Stupite i vostri ospiti con questo elegante e sfizioso dolcetto a forma di rosa, 
fatto con fettine di mela morbide e deliziose, avvolte in dolce e fragrante pasta sfoglia

Ecco il mio video ricetta:

Ingredients: per fare sei rose                                       Printable Recipe

• 1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelato
• 2 mele biologiche rosse (io ho usato Red Delicious)
• mezzo limone, succo
• 1 cucchiaio di farina
• 3 cucchiai di marmellata di albicocche
• cannella (facoltativo)
• zucchero a veo per la decorazione (optional)

Tempo di preparazione: 45 minuti
Steps:
1. Scongelate la pasta sfoglia, se non lo avete ancora fatto. Ci vorranno 20-30 minuti circa.

2. Preparate una ciotola con acqua e il succo di limone. Tagliate le mele a metà, rimuovete il torsolo e tagliate in fette sottilissime, come nella foto. Lasciate la buccia delle mele, perche darà colore alle  rose. Mettete subito le fettine di mela nella ciotola con limone e acqua, in modo che non cambino colore.

                                       

3. Passate la ciotola con le mele nel microonde per circa 3 minuti, per rendere le fettine un po 'più morbide. Se preferite, è possibile cuocere le mele a fuoco lento in un pentolino con un po' d'acqua.

4.Su un piano leggermente infarinato, stendete la pasta, utilizzando un matterello, cercando di mantenere la forma rettangolare. Tagliate la pasta in 6 strisce di circa 5 cm x 22 cm.

5. Mettete tre cucchiai di marmellata di albicocche in una ciotola, con due cucchiai di acqua. Passate a microonde per un minuto, in modo che la marmellata sarà più facile da spalmare. Spalmate le strisce con la marmellata.

                                      

6. Preriscaldate il forno a 190 gradi C. Scolate bene le mele.

7. Allineate le mele sulla pasta, come mostrato nella mia immagine. Cospargete con cannella, se piace.

8.Piegate il fondo della pasta in su.

9. Arrotolate delicatamente, sigillate il bordo, e mettete in un contenitore per muffin in silicone. Non c'è bisogno di ungere lo stampo  se è di silicone.

                                  

10. Ripetete con le altre  sei rose. Cuocete in forno per 40-45 minuti circa, fino a quando le roselline di mele sono completamente cotte.

NOTA: assicuratevi che la pasta sfoglia sia completamente cotta all'interno prima di rimuovere le rose dal forno! Se dopo 30 minuti le mele in cima sembrano completamente cotte, spostare il contenitore nella parte inferiore del forno, e aspettare altri 10-15 minuti.

                                    

Cospargete con zucchero a velo. Buon appetito!